Saúde

Suco Detox de Couve Todo Dia Faz Mal?

suco detox de couve

O Suco Detox veio com tudo e já mostrou que não é puro modismo, ele veio pra ficar e virar hábito de consumo da população. Porém, ainda há muitas dúvidas em relação ao consumo de sucos detox. Uma das dúvidas mais frequentes que recebo dos meus pacientes é sobre o consumo da couve:

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Suco detox de couve pode ser consumido diariamente?

sucos detox de couve

Os Benefícios da Couve

A couve é um vegetal verde escuro e, por isso, é riquíssima em vitaminas e minerais, como as Vitaminas do Complexo B, Vitamina A e C, além de Cálcio, Ferro, Cobre, Manganês, Selênio e Fósforo – todos responsáveis pela manutenção e equilíbrio do nosso corpo. E justamente por ser rica nesses minerais, já existem estudos que comprovam que o consumo diário do suco detox de couve pode estabilizar a densidade óssea após a menopausa. Isso mesmo, após a menopausa!

Ou seja, o consumo frequente desse suco é um forte aliado na prevenção da osteoporose, e melhor ainda, pós-menopausa, que é quando a mulher tem uma perda maior tanto na absorção de Cálcio quanto na própria densidade.

Além disso, o consumo diário de couve tem todos os outros benefícios já conhecidos:

  • Previne e trata contra a anemia;
  • Por ser antioxidante, previne o envelhecimento precoce;
  • Tem ação anti-inflamatória;
  • Fortalece o sistema imunológico;
  • Regula o metabolismo do nosso corpo;
  • É um excelente remédio contra gastrite e úlceras;
  • Reduz o colesterol ruim;
  • Reduz o inchaço;
  • Auxilia na digestão e no bom funcionamento intestinal;
  • Melhora a disposição no dia-a-dia.

 

Todos esses benefícios ainda podem ser ampliados quando se faz o suco detox de couve com outros ingredientes, como gengibre, laranja, limão, hortelã, etc…

Porém, nem tudo são flores…

A couve possui substâncias que chamamos de goitrogênicas ou bocígenas. Muito difícil!? Calma que eu vou explicar. São substâncias que dificultam a absorção do Iodo. E, por isso, estão associadas às doenças da tireoide – aquela glândula que fica bem na garganta e é responsável pela produção de uma série de hormônios e que, inclusive, altera o nosso peso corporal.

Mas não precisa se apavorar. Essas substâncias são facilmente eliminadas com o cozimento do alimento e só são prejudiciais para as pessoas que fazem uso contínuo de medicamentos para a tireóide. Essas pessoas podem e devem consumir couve, porém com moderação.

As pessoas que não fazem uso desse tipo de medicamento podem consumir o suco de couve crua tranquilamente.

De qualquer forma, nós, nutricionistas, sempre indicamos que haja uma variedade grande dos nutrientes que serão utilizados nos sucos detox e não utilizar diariamente os mesmos. Assim, você aumenta a quantidade de nutrientes ingeridos, não cai na rotina, não enjoa do suco e acaba tendo muito mais benefícios pela diversidade de alimentos consumidos.

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3 Comments

3 Comments

  1. zuleide brito lobo

    setembro 30, 2016 at 1:45 pm

    posso tomar suco com couve detox pela manha e mais um suco de maçã,beterraba, cenoura, salsa à tarde com suco de 2 laranjas ou 1 limão adoçado com mel?

  2. capkaustat.xyz

    março 5, 2016 at 4:54 am

    O indicado e tomar entre 200 e 250 ml de suco detox por dia. E se voce apenas substitui o suco detox por algum lanchinho ou ele faz parte do seu lanche, nao tem problema, voce pode tomar suco detox todos os dias sim.

  3. Karolyne Feitosa

    dezembro 28, 2015 at 1:28 pm

    Olá,me chamo Karolyne Feitosa.
    minha mãe, tem tireóide e devido ao aumento de peso que infelizmente ocorre com essa doença, ela está passando por uma reeducação alimentar, e com essa alta de suco detox, ela viu essa tradicional receita usando o couve como principal ingrediente, nesse caso, por ela ter essa doença, e eu ver aqui na sua postagem que deve ser evitado esse consumo pois não é tão benéfico à ela, qual seria a quantidade de vezes por semana aconselhada pra ela tomar o suco verde?
    desde já, obrigada.

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