Quem tem diabetes sabe que precisa tomar cuidado com doces e carboidratos. O diabetes acontece quando há uma redução da produção da insulina, ou uma resistência do corpo à ação dela. O que a insulina faz é retirar o açúcar que está no sangue e colocar dentro da célula, para ser usado como fonte de energia. E no diabetes esse processo não acontece, ou não é eficaz. Sem insulina, a glicose dos alimentos fica passeando pelo sangue em vez de entrar nas células, e isso é muito prejudicial ao corpo.
É claro então que quem tem diabetes não vai tomar sucos de frutas. As frutas contêm açúcar e, em seu estado natural, contêm também fibras que ajudam a limpar o açúcar do sangue. Nos sucos, as fibras são retiradas ou então reduzidas.
Mas e suco detox, com pouca ou nenhuma fruta, pode?
De acordo com a nutricionista Gabriela Hoelz, quem tem diabetes pode e deve tomar sucos verdes “Sucos verdes ajudam no tratamento da diabetes. Só precisa evitar as frutas e legumes com alto índice glicêmico, como manga, laranja, banana, tubérculos, etc.”, disse ela.
Índice Glicêmico
Índice glicêmico é o potencial que cada alimento contendo carboidratos tem em elevar a glicemia ou açúcar no sangue. Assista no vídeo uma explicação sobre isso.
Sucos para Diabetes
De acordo com o pesquisador da USP Salvatore de Salvo, em seu livro “Novos Segredos da Boa Saúde”, com água e abóbora é possível fazer um suco que diminui consideravelmente os níveis de glicemia do sangue
O professor estudou os princípios ativos da abóbora e concluiu que nela está presente um solvente do colesterol de baixo peso molecular nocivo à saúde humana, o LDL.
Como Fazer o Suco “Anti-Diabetes”
Receita Publicada no Livro “Novos Segredos da Nova Saúde”
- 1 copo de água em temperatura ambiente;
- 100 gramas de abóbora grande, chamada pelos feirantes de “abóbora pescoço”;
Descasque 100 gramas de abóbora e coloque os pedaços no liquidificador com a água. Bata bem.
Observação: nem a abóbora, nem a água poderão ir para a geladeira, porque a refrigeração destrói os ingredientes ativos da vitamina. A abóbora deve então ser comprada semanalmente para não estragar.
Tomar em jejum durante 30 dias.
> Mais Informações sobre este suco no site eusembetes.com
Batata Yacon Para Diabetes
Outra dica é usar a batata yacon para adoçar os sucos, no lugar de maçã ou outras frutas. A batata yacon tem a aparência da batata doce e o gosto lembra o da pera.
Essa batata ganhou destaque depois que pesquisadores encontraram nela uma substância semelhante à insulina, capaz de reduzir as taxas de glicose no sangue. Esses estudos concluíram que o tubérculo, originário dos Andes, pode contribuir no tratamento de diabetes, pois promove energia sem causar picos de glicemia. Além disso, fornece fibras alimentares, que estimulam a flora bacteriana intestinal.
Diabetes tem Cura?
Alguns médicos estão dizendo que é possível reverter o diabetes, ou, pelo menos conviver com ele sem precisar tomar remédios, controlando a glicemia apenas através da alimentação. Um deles é o médico Patrick Rocha, que fornece um tratamente natural anti-diabetes. assista a este vídeo.
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