O site Vou de Suco tem a missão de ajudar as pessoas a serem mais saudáveis, obtendo o máximo de benefícios dos sucos.
A maioria das receitas e posts são escritos por mim, mas o blog aceita e encoraja a participação de colaboradores.
Meu nome é Paula Albocino, tenho 34 anos e sou jornalista. Não, não sou nutricionista e nem médica. As informações nutricionais nas receitas e posts foram pesquisadas em livros, revistas e sites especializados.
Comecei a me interessar por sucos no ano passado, após assistir ao documentário “Food Matters”. Resumindo, o documentário mostra a importância de ingerir sucos e verduras crus, já que perdem grande parte de suas propriedades no processo de cozimento.
E qual a melhor forma de comer verduras cruas, aproveitando o máximo de seus minerais e vitaminas? Foi assim que descobri os sucos e hoje não vivo sem.
É sério, para mim o dia só começa depois de um copão de suco. Desde que comecei a tomar um suco por dia e sentir seus benefícios, eu sempre me programo para que ele não falte nas minhas manhãs.
Os benefícios mais visíveis para mim foram melhora da pele e mais energia durante o dia. Mas quando eu converso com outras pessoas que incluíram esse hábito nos seus dias, elas citam outros benefícios como emagrecimento e até mesmo cura de doenças.
Sim, a natureza cura doenças. “Que o alimento seja seu remédio”, disse Hipócrates em aproximadamente 400 a.C. É uma pena que hoje tomemos pílulas para tudo e ignoremos a farmácia natural que nasce da terra.
É por causa desses benefícios que eu comecei a pesquisar e a testar novas receitas de sucos. Agora, vou dividi-las com você por aqui. Espero que goste e volte sempre!
Saúde!
Paula